Vindima manual durante a 1ª semana de Setembro.
Esmagamento e prensagem suave, seguida de defecação durante 48 horas.
Fermentação efetuada em depósitos de inox à temperatura controlada de 16ºC.
Notas de Prova
Vinho de cor citrina, aroma intenso a citrinos e frutos tropicais com notas minerais.
Acompanhamentos
Deve ser servido à temperatura de 8 ºC.
Ideal como aperitivo ou para acompanhar mariscos, pratos de peixe ou pratos de carne de aves.
Consumo
Consumir de imediato ou armazenar em local fresco na posição horizontal ao abrigo da luz solar.